杭州第一技师学院

烹饪介绍：

烹饪专业是一门研究食物制作技术和食物安全的学科，旨在提供健康、安全、可口的食物。学习这门专业，将学习关于食材、调味料、食物制作工艺、食物安全、烹饪历史和烹饪知识的内容。

烹饪专业就业方向和就业前景怎么样？

根据调查，烹饪专业在最具就业前景的七大专业中位居前列，优秀毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作，特别是高档餐厅主厨月薪可达到省市中上薪资以上。

杭州第一技师学院烹饪

基本学制：3年

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。